|
Salade Met Krulandijvie En Salami
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 STUIK KRULANDIJVIE
50 GRAM SALAMI
3 TOMATEN
1 EETLEPEL; KRUIDENAZIJN
ZOUT
PEPER
1 KLEINE UI
4 EETLEPELS OLIJFOLIE
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder de voet en de dikste nerven van de andijvie. Scheur de bladeren in kleine stukken. Was ze en laat ze uitlekken. Droog ze. Hak het stuk salami in grove kruimels. Vermeng voor de dressing de azijn, zout, peper, gesnipperde ui en olie met elkaar. Beleg een slakom met de andijvie. Strooi de salamikruimels erover en leg de plakken tomaat dakpansgewijs in het midden. Schenk vlak voor het opdienen de dressing erover en schep de salade aan tafel eenmaal goed om.
|
|
|